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Receita de sopa de couve-flor assada com alho-poró

Receita de sopa de couve-flor assada com alho-poró


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Uma farta couve-flor e saboroso alho-poró se combinam nesta deliciosa sopa cremosa, ideal como entrada para uma refeição maior ou servida com um sanduíche para um almoço aconchegante.

12 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cabeça de couve-flor, partida em floretes
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 alho-poró, apenas parte branca, picado
  • 2 colheres de sopa de farinha simples
  • 950ml de caldo de frango
  • 80ml de creme duplo
  • 1 colher de chá de cerefólio seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr20min

  1. Pré-aqueça o forno a 140 C / Gás 1.
  2. Misture o alho e o óleo vegetal em uma tigela pequena. Arrume florzinhas de couve-flor em uma assadeira; Despeje a mistura de óleo sobre a couve-flor. Jogue para revestir.
  3. Asse a couve-flor no forno pré-aquecido até ficar macia e levemente dourada, cerca de 30 minutos.
  4. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa o alho-poró e a farinha na manteiga derretida até ficar perfumado e bem misturado, 5 a 10 minutos. Adicione a couve-flor, o caldo de galinha e as natas; cozinhe até que os sabores estejam combinados, 20 a 25 minutos. Junte o cerefólio, o sal e a pimenta à sopa; cozinhe até a espessura desejada, mais 10 a 15 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(161)

Resenhas em inglês (135)

por Sarah Jo

Tive de fazer duas alterações apenas porque estou limitado aos ingredientes. Não bebi creme de chantilly, usei quantidades iguais de leite evaporado. Também não tinha cerefólio, usava um pouco de salsa seca e cebolinha seca. Mesmo com minhas substituições, esta sopa ficou FANTÁSTICA. Almocei cinco dias seguidos com metade de um sanduíche de tomate e não consigo o suficiente. Eu adoro o fato de ser pobre em carboidratos e suficientemente baixo em calorias para que se eu quisesse mais (o que eu tenho), posso ter segundos. Delicioso! -16 de outubro de 2012

por hambone

Liguei a grelha para dourar a couve-flor. Após a mistura completa da sopa cozida por 15-20 min, fiz um purê de 3 xícaras para obter uma sopa mais macia e cremosa. Adicionou pequenos pedaços de presunto defumado cozido e polvilhado com queijo parmesão. Maravilhoso combinação.-17 de dezembro de 2012

por sikes1995

Fiz algumas alterações nesta receita, sendo a mais significativa o tempo / temperatura de torrefação na couve-flor. Não tenho certeza se 275 em 30 min é um erro de digitação ou não, mas essa combinação de tempo / temperatura não produz couve-flor macia e dourada. Acrescentei 10 minutos extras a 425 ao final do tempo de cozimento. Da próxima vez, farei 20-25 minutos a 400. A outra grande mudança foi que adicionei 3 tiras de bacon (frito e esfarelado) à sopa. Ótimo! Pequenas mudanças incluíram deixar de fora a farinha (para eliminar carboidratos e porque ela realmente não era necessária) e purificar parcialmente a sopa com um liquidificador de imersão para que ficasse espessa e cremosa com pequenos pedaços de couve-flor. Também não comi cerefólio e, em vez disso, usei salsa. Esta é uma sopa deliciosa e realmente se assemelha a sopa de batata cozida carregada quando você cobri-la com migalhas de bacon e queijo. -26 de fevereiro de 2013


Receita de sopa de couve-flor assada com alho-poró - Receitas

Couve-flor Assada com Sopa de Alho Francês

20min Prep, 35min Cook, 55min Total

Ingredientes

  • 2 cabeças de couve-flor, cortada em florzinhas (cerca de 10 xícaras)
  • 3 alho-poró, cortado ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras)
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de óleo de abacate (ou use azeite de oliva)
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 (32 onças) de caldo de vegetais em caixa
  • 1½ colher de sopa de suco de limão fresco
  • ½ xícara de nozes torradas picadas
  • ¼ xícara de salsa fresca picada
  • 1 ½ colher de chá de casca de limão ralada

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
  2. Misture a couve-flor, o alho-poró, o alho, o azeite, o sal e a pimenta numa assadeira forrada de papel alumínio.
  3. Espalhe em uma única camada.
  4. Asse por 20 minutos ou até que a couve-flor esteja dourada e macia. Transfira a mistura para um forno holandês.
  5. Junte o caldo e o suco de limão, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
  6. Misture com um liquidificador de imersão ou processe em lotes no liquidificador até ficar homogêneo.
  7. Misture as nozes, a salsa e a casca de limão.
  8. Cubra cada porção com a mistura de nozes.

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Receitas: couve-flor assada, alho-poró e sopa de cenoura

Em um dia frio e chuvoso como o de hoje, a sopa estava no cardápio. A sopa caseira tem um gosto muito melhor, mas sempre sinto que fazer sopa é um processo assustador. Na realidade, é muito fácil e vale a pena. Esta noite fiz uma sopa de couve-flor assada, alho-poró e cenoura & # 8211 Encontrei a receita no Instagram (é cortesia do blog Flourishing Foodie) e decidi experimentá-la. Era gostoso e fácil de fazer, e farei de novo. A couve-flor torrada é a melhor parte, por isso certifique-se de que a tem em abundância. A receita está abaixo de & # 8230

1 couve-flor grande, cortada em pedaços pequenos
3 dentes de alho
azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de pimenta em flocos
3 cenouras, descascadas e picadas
2 alho-poró picado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de pimenta preta
10 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco (de 1 limão)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 cacho de cebolas verdes, picadas


Receita de sopa de couve-flor assada com alho-poró

É a última escolha da minha temporada de CSA. Depois de meses viajando até a fazenda local e recolhendo minha farta cesta de produtos orgânicos frescos de Jersey, é hora de me despedir de mais uma temporada e aproveitar o que resta dos meus produtos de outono. Na minha cesta CSA esta semana recebi uma bela cabeça de couve-flor cheddar e alguns alho-poró fresco que estava gritando para ser transformado nesta receita de couve-flor assada e sopa de alho-poró. Não sei o que é a queda, mas meu corpo anseia por sopa. Eu literalmente anseio por isso diariamente, especificamente sopas recheadas com grandes quantidades de vegetais. Sempre fui um comedor mínimo de carne e poderia facilmente passar sem ela, e fiz isso por cerca de cinco anos até me casar com um carnívoro. Há algo tão saudável em uma tigela de sopa quente cheia de grandes quantidades de vegetais que me deixa muito feliz.

Esta receita de couve-flor assada e sopa de alho-poró usa couve-flor cheddar. Usei couve-flor com queijo cheddar porque era isso que estava incluído na minha cesta, mas qualquer couve-flor serve. Para ser honesto, até meu recente CSA, eu nunca tinha ouvido falar de couve-flor cheddar. Eu pensei que teria um gosto de queijo, mas não, tem gosto de couve-flor simples e velha.

Para começar minha receita de sopa de couve-flor assada e alho-poró, comecei lavando minha couve-flor, cortando-a em pequenos floretes, regando-a com azeite e uma pitada de sal kosher e assei no forno até ficar macia.

Enquanto a couve-flor estava assando, limpei bem os meus alhos-franceses (são difíceis de limpar), cortei-os em fatias e coloquei-os numa grande panela com um fio de azeite e um pouco de sal kosher. Coloquei algumas cebolinhas na panela e cozinhei até ficarem translúcidas.

Em seguida, acrescentei a couve-flor torrada e tenra à panela e comecei a adicionar os ingredientes adicionais para criar esta sopa que aquece a alma.


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Como picar e limpar alho-poró

O alho-poró faz parte da família da cebola e tem um sabor suave.

Embora adicionem um sabor adorável às receitas, o alho-poró pode ser muito sujo. Muitas vezes, à medida que crescem, a sujeira / solo se interpõe entre todas essas camadas. Obviamente, isso precisa ir antes de usar um alho-poró em qualquer receita.

Como você pica e limpa o alho-poró? É muito fácil!

Em primeiro lugar, coloque o alho-poró sobre uma tábua de cortar.

Em segundo lugar, corte cuidadosamente o centro do alho-poró com uma faca.

Corte a parte da raiz (na parte inferior) e a parte superior dura (super verde) (cerca de 2,5 cm ou mais). Em seguida, corte o alho-poró em fatias finas.

Coloque o alho-poró picado em uma filtro para lavar / escorrer bem e usar na receita.


Passos

Prepare os vegetais

Primeiro, pré-aqueça o forno a 420 ° F.

Prepare a couve-flor lavando, secando e quebrando em pedaços. Você pode usar uma faca para isso ou para as mãos. Descarte as verduras duras ou lave e congele-as para fazer caldo de legumes.

Em seguida, descasque a cebola e pique em quartos. Não há necessidade de descascar os dentes de alho.

Por último, corte as pontas dos alho-poró e descarte as pontas duras e escuras.

Corte o alho-poró no sentido do comprimento e lave bem. O alho-poró tende a ter sujeira e areia entre as camadas.

Depois de bem enxaguado, pique o alho-poró em meias-luas de 1/4 de polegada.

O tamanho dos vegetais picados não importa muito, pois a sopa é misturada no final.

Asse Os Legumes

Adicione os vegetais a uma assadeira grande forrada com papel manteiga e espalhe-os em uma camada uniforme.

Regue com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta do reino.

Asse para os legumes na grelha do meio por 20-25 minutos ou até dourar com alguns pedaços carbonizados.

Pegue uma grande panela de sopa

Aqueça uma panela grande de sopa, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de azeite e adicione o alho-poró fatiado.

Refogue em fogo médio até ficar translúcido, cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Em seguida, coloque a couve-flor assada, a cebola e o alho descascado na panela.

Despeje o caldo de legumes e tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.

Misture até ficar homogêneo

Bata a sopa até ficar homogênea usando um liquidificador de imersão ou um liquidificador normal.

Se estiver usando um liquidificador comum, bata a sopa em 3 porções.

Tenha cuidado ao misturar a sopa quente. Use um pano de prato para cobrir a parte superior e deixe uma boa quantidade de espaço para que não exploda.

Depois de totalmente misturado, coloque a sopa de volta na panela.

Nesse estágio, gosto de adicionar um pouco de vinagre de maçã ou suco de limão fresco para dar um pouco de acidez. Isso é opcional, mas recomendado.

Sirva e Enfeite

Sirva a sopa quente e guarneça com salsa, um fiozinho de azeite, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de pimenta caiena ou páprica em pó.


Couve-flor assada, alho-poró e sopa de cenoura

Achei que era hora de tirar o pó das velhas teias de aranha deste blog e voltar a ele, porque parece que já faz muito tempo que não nos conectamos aqui. No final do ano passado (oh, isso soa tão estranho), tomei uma decisão consciente de deixar de usar blogs e mídias sociais. Senti que estava caindo em padrões improdutivos e tendo uma falta geral de motivação para criar algo realmente inspirador. Com base em conversas com outros blogueiros, amigos, da área artística / criativa ou não, acho que todo mundo sente que esgota no final de um ano, e na minha opinião, todo mundo deveria dar um passo atrás e se desconectar, pois faz maravilhas para a alma .

Estávamos bastante ocupados durante as férias. Passamos duas semanas em Toronto, visitando e comendo, bebendo e comendo mais. Passamos a véspera de Ano Novo em Washington, aninhado em uma cabana, escondido nas montanhas, sem recepção de celular e sem internet. Mas não foi um problema, porque tínhamos uma banheira de hidromassagem com vista para o lago, uma lareira, muita comida, filmes cafonas dos anos 90 e muita bebida. Passamos os dias esquiando em Mt Baker e as noites nos recuperando do esqui. Foi o final de ano perfeito. Eu tinha todas as intenções de voltar a Seattle, animado para começar a criar novas receitas, ideias para um redesenho de blog, planos para construir prateleiras no armário do quarto de hóspedes,. e então eu fiquei doente. Dor de garganta, tosse, espirros, dor de cabeça, dores e sofrimentos. Sem energia para comer, dolorido demais para assistir TV. Eu estava uma bagunça. E então Brent adoeceu, e nós dois ficamos deitados no sofá reclamando de nossas doenças, olhando um para o outro, o cachorro olhando para nós. Agora éramos ambos uma bagunça. Duas caixas de refrigerante de gengibre e algumas caixas de suco de laranja, multivitaminas e uma corrida noturna para a pho shop local, agora estamos nos recuperando e quase nos recuperamos totalmente. E agora que já resolvemos isso, espero que tenha sido nosso último resfriado em 2015.

Agora que estou me sentindo melhor, estou muito animada para voltar para a cozinha. O que eu mais tenho desejado são sopas saborosas (parmesão, suco de limão, couve, couve-flor, especiarias) que são raras para mim porque na maioria das vezes eu simplesmente não gosto muito de sopas. Se eu fizer uma sopa, geralmente é uma com um caldo bem fino com pequenos pedaços de vegetais ou macarrão espalhados por toda parte. Ultimamente, tenho estado realmente nesta deliciosa couve-caulifera toda assada coberta com páprica esfumada e especiarias que fiz 4 vezes no mês passado. É tão bom. Eu queria pegar o conceito de couve-flor assada com páprica defumada, cerveja e molho cheddar e transformá-la em sopa.

Comecei assando uma couve-flor grande cortada em pedaços pequenos com alho amassado por 30 minutos em bastante azeite de oliva, sal, colorau e pimenta. Em seguida, caramelizei alguns alho-poró e cenouras com pimenta moída fresca. Acrescentei metade da couve-flor à cenoura e ao alho-poró, caldo, suco de limão e queijo parmesão. Em seguida, misturei todos os ingredientes em um caldo fino e adicionei o resto dos pedaços de couve-flor de volta para dar textura. A sopa ficou extremamente brilhante com a laranja das cenouras e colorau, mas garanto que tem um sabor muito parecido com a sopa de couve-flor e alho-poró. O caldo é saboroso e delicioso e quero regar com todo tipo de pão que se possa imaginar. Nunca me apaixonei tanto por uma sopa como esta. O limão e o parmesão, a páprica esfumada, as pimentas, o azeite, a couve-flor torrada e o alho, ugh, as melhores combinações de sabores. Já estou me preparando para fazer outro lote.

Em outras notícias, eu tenho uma receita no Food52 para Mexican Sipping Chocolate. É uma mistura de chocolate escuro líquido com raspas de laranja e picante e é o deleite perfeito para esses dias mais frios.


Brócolis, couve-flor e sopa de alho-poró

Se há uma coisa que meu blog me ensinou ao longo das últimas semanas, é que quase todos os ingredientes podem ser apreciados por todos, desde que sejam preparados de uma maneira atraente. Por exemplo, minhas receitas de batata-doce assada, sopa de pastinaca e purê de vegetais de raiz já provaram que a pastinaga pode ser agradável. Da mesma forma, esta receita de sopa transformou amplamente minha atitude outrora desagradável em relação à couve-flor.

O principal suspeito no caso contra a couve-flor é o queijo de couve-flor um tanto onipresente. Veja, este prato repugnante tende a ser uma de duas coisas insípidas ou aguadas. No entanto, pode ser considerado um tanto bruto julgar o que antes era minha brassica menos favorita, por um prato bastante horrível. Em vez disso, por que não seguir meu exemplo e saborear o pobre vegetal nesta sopa requintada?

Claro, devemos ter cuidado para não esquecer os outros dois membros deste triunvirato culinário, pois desempenham papéis igualmente importantes. Como o brócolis e a couve-flor são brássicas, eles se apóiam naturalmente em termos de sabor. Como tal, esta sopa possui um sabor bastante ousado, reforçado pela frescura do alho-poró. Portanto, tem um sabor perfeitamente equilibrado que é difícil de cansar.

Por fim, você deve ter notado que esta sopa contém o que pode ser melhor descrito como uma boa dose de manteiga, um acréscimo que minha consciência gastronômica considerou essencial. No entanto, uma vez que tal adição tem o efeito potencialmente irritante e problemático de tornar o prato pouco atraente para aqueles de vocês com necessidades dietéticas infames, você pode ser perdoado por omitir o derivado lácteo ofensivo. No entanto, essa permissão só se aplica se você for vegano ou tiver intolerância aos laticínios ... Divirta-se!

Brócolis, couve-flor e sopa de alho-poró

Ingredientes:

• 1 alho-poró grande, cortado em fatias finas

1. Frite o alho-poró ralado na manteiga até ficar translúcido, acrescente a batata e depois o caldo, ferva até a batata ficar macia.

2. Adicione os floretes e cozinhe por mais 5 minutos antes de misturar usando um processador de alimentos ou liquidificador. Volte a colocar a sopa na panela, aqueça e tempere a gosto. Sirva com um pedaço de pão e uma fatia de manteiga.

Custo: Na verdade, temos as flores para 10p em uma seção reduzida de supermercado, mas brócolis e couve-flor são baratos mesmo pelo preço normal. Na verdade, todo o lote de sopa deve atrasar, no máximo, £1.70. Claro, isso depende dos preços em sua área local, mas é um pouco difícil para mim estimar isso!


Interações do leitor

Comentários

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Eu acho que você perdeu uma etapa. Não vejo menção de adicionar caldo.

a receita diz & # 8221, em seguida, adicione caldo & # 8221

Muito bom eu coloquei um pouco de brócolis assado e espinafre, ficou verde, mas estava delicioso

Fico feliz que você tenha gostado, Dawn!

Querida Katie, na próxima quarta-feira, 17 de março, estarei celebrando o dia de São Patrício e # 8217 (agora estou na Itália) com alguns amigos que virão almoçar comigo. Queria receitas que pudessem usar com alimentos nas cores Verde, Branco e Laranja da nossa bandeira irlandesa. Obrigada pela sopa de Couve-Flor Torrada, que fará parte das cores Verde e Branca
Vou repassar quaisquer comentários de meus amigos.
Atenciosamente, Elizabeth Whelan

Acabei de fazer isso para meu marido. Ele teve 17 dentes extraídos e ele AMA isso e eu amo isso também. Vou te seguir, já que você é um vegetariano entusiasta e eu sinto que é um pouco saudável para você

Oh garoto! Fico feliz que isso seja algo de que ele possa gostar. Desejo a ele uma recuperação rápida.

Fiz esta sopa ontem à noite para o jantar. Estava uma delícia. Obrigada. Meu marido prefere pedaços de couve-flor no dele, então da próxima vez não vou misturar tanto quanto fiz.

Foi fácil e delicioso!

Absolutamente ótima !! Estava pesquisando informações sobre calorias, etc., e não conseguiu encontrar. Isso é algo que você poderia compartilhar, por favor? Muito obrigado e estarei fazendo esta sopa uma e outra vez!

De nada, Jenn! Fico feliz em saber que você gostou desta receita.

Absolutamente ótima !! Estava pesquisando informações sobre calorias, etc., e não conseguiu encontrar. Isso é algo que você poderia compartilhar, por favor? Muito obrigado e estarei fazendo esta sopa uma e outra vez.

(Desculpe, encontrei a informação nutricional!)

Oi, Jenn! A informação nutricional encontra-se abaixo das notas da receita. Aproveitar!

Fiz um grande lote e consegui congelar alguns. Cada vez que eu como uma tigela, fico surpreso com a quantidade de sabor!

Obrigado por esta receita deliciosa. Eu fiz isso hoje e foi um grande sucesso. seguiu a receita sem a noz-moscada. Yum.

De nada, Elena! Fico feliz que você tenha gostado.

Isso era fabuloso. Dobrei a receita com 2 cabeças de couve-flor, 1 cebola roxa grande inteira, uma cabeça inteira de alho e usei caldo de galinha porque não tinha caldo de legumes. A couve-flor torrada dá tanto sabor e quando misturada fica bastante espessa. Acabei de mandar o meu marido comprar mais 6 couves-flores, por isso estarei ocupado amanhã. Sopa para o freezer. Obrigado por esta ótima receita Kate.

De nada, Viv! Agradeço sua revisão.

Estou fazendo isso pela segunda vez e não tenho tanta couve-flor quanto da primeira vez & # 8211 se não for muito espesso / cremoso, posso adicionar creme de leite sem alterar muito o sabor?

Oi! Este realmente sai com o recomendado sobre. O creme de leite não vai realmente engrossá-lo, infelizmente. Eu sugeriria cobertura por tigela.

Isso foi incrível, totalmente delicioso, adicionei um post no meu [email protected]
Hummmm

Absolutamente delicioso! Fiz isso pela primeira vez esta noite, segui a receita exatamente, exceto que usei caldo de galinha, pois era o que eu tinha em mãos. O limão e a noz-moscada deram-lhe o sabor suave e perfeito. Vou fazer isso de novo e provavelmente o dobro para sobrar! Muito obrigado por esta ótima receita!

Sopa Cremosa de Couve-Flor Assada: Tão deliciosa, meu marido e eu comemos a panela inteira de sopa. Excelente sabor com poucos ingredientes e fácil de fazer. Compartilhei essa receita com vários amigos. Yum & # 8230 ..

Isso seria considerado um prato com baixo teor de carboidratos?

Essa foi uma receita deliciosa! Eu adicionei uma batata vermelha para adicionar algum corpo.

Obrigado por compartilhar, Mona!

Tem um sabor delicioso e uma consistência adorável. Cozido exatamente como dirigido, substituindo a noz-moscada por pimenta de Caiena.

Esta é a minha contribuição, com pão de fermento, para um jantar para quatro casais & # 8211 estamos trocando cursos no estacionamento de um shopping e cada um voltando para casa para compartilhar nosso jantar com zoom.

Fiz esta noite para o jantar e está absolutamente delicioso. Golpe total com meu marido também. Vou adicionar isso à minha rotação de receitas de sopa. Obrigada!

Eu amo isso! Obrigado por sua avaliação.

Esta sopa é excelente! É cremoso, saboroso e gostoso de comer! Definitivamente um goleiro! Obrigado Kate!

Oi! Acabei de fazer a sopa cremosa de couve-flor torrada! É celestial! Obrigado por nos contar sobre isso!

Mmmm acabei de fazer isso e estava tão delicioso. Mudei um pouco. Assei cebola, pimentão amarelo e cenoura com a couve-flor. E usei caldo de ossos em vez de caldo de vegetais para obter mais proteína. E estava delicioso

Ter trabalho dentário feito amanhã e amp não queria sopa. Encontrei esta receita e o amp fez esta noite. Tinha uma tigela pequena e estou apaixonado. Mal posso esperar por uma tigela maior amanhã. Oh & amp esqueci ooppss noz-moscada!

Esta sopa estava excelente. O único problema era que eu não conseguia parar de comer a couve-flor assada quando a tirei do forno. Sopa deliciosa.

Adoramos couve-flor e quando vi esta receita, soube que tinha que experimentar.
Nós simplesmente amamos esta sopa. Até meu filho de 2 anos comeu sua tigela inteira e pediu mais.

Isso é maravilhoso, Ruvé! Obrigado por sua avaliação.

RECEITA INCRÍVEL! Adorei poder fazer com ingredientes básicos. Tem um gosto incrível

Fico feliz que você tenha gostado! Obrigado pela sua avaliação, Alero.

Isso estava delicioso! Acabei usando caldo de galinha porque não tinha caldo de vegetais e ainda estava incrível. Eu inicialmente fiz isso porque eu removi meus dentes do siso e não consegui comer alimentos sólidos por cerca de uma semana, então isso foi perfeito. Eu fiz algumas vezes desde então porque era muito bom!

Fiz esta noite e estava delicioso & # 8211 Eu até ganhei alguém que disse não gostar de couve-flor! Eu só tinha lingotes de cogumelos em mãos, que faziam um caldo marrom, então não consegui a cor bonita de Kate, mas isso não afetou o sabor. Dobrei a noz-moscada e o suco de limão, mas eles permaneceram sutis o suficiente para mim.

Obrigado por sua avaliação, Austin!

Fiz a sopa de couve-flor assada e a única coisa que fiz de forma diferente foi usar sal marinho de siracha, só deu um pouco de calor. Todo mundo adorou. Tão simples.

Fiz esta sopa para o jantar hoje à noite & # 8230 é tão bom! Meu marido nem gosta de couve-flor, mas ele comeu sua tigela de sopa feliz. Mal posso esperar para arrumar as sobras do meu almoço de trabalho amanhã :)

Isso é ótimo, Cynthia! Obrigado por sua avaliação.

Fiz esta sopa esta manhã. É maravilhoso. Altamente recomendado.

Olá, Kate, dá para substituir o creme de leite pela manteiga? Em caso afirmativo, quanto você sugere usar? Obrigado!

Oi Dave, Eu realmente gosto da manteiga aqui. Eu tentaria talvez uma colher de sopa e ajustaria ao seu gosto.

Fazer uma dieta especial não é divertido e ter restrições sobre o que comer é deprimente, mas essa sopa é saborosa e divertida de fazer. Fiz também com brócolis, uau, definitivamente estarei fazendo isso de novo. Tenho que admitir que estou gostando de todas essas receitas e estou experimentando-as pouco a pouco, obrigado

Excelente. Na verdade, assei a cebola e o alho com a couve-flor e substituí a manteiga por ‘equilíbrio de terra’. Misturado em um vitamix. Cremoso e delicioso. Congele em porções únicas. Farei de novo!
Eu não vi a contagem de calorias, eu perdi?

Estou feliz que você tenha gostado da sopa! A informação nutricional encontra-se abaixo das notas da receita.

Esta receita pode ser adaptada para uma panela elétrica?

Eu recomendo isso como está. Eu não tentei em uma panela elétrica, desculpe!

Estou tão feliz que meu colega de quarto me contou sobre suas receitas! Esta foi uma das melhores sopas que eu já tive !! Foi super simples de fazer. Dei um jantar e estava nervoso porque nunca tinha feito comida para 8 pessoas, mas estava perfeito! Eu fiz com uma salada de nozes cristalizadas, maçã e queijo de cabra, bem como um tortellini assado e funcionou muito bem.

Como eu estava cozinhando no México, decidi adicionar alguns flocos de pimenta ao adicionar a couve-flor assada ao caldo. Adicionou um chute muito bom! Eu não tinha noz-moscada, então adicionei cominho e um pouquinho de açafrão e foi incrível. Muito obrigado por todas as suas receitas incríveis!

Eu amo isso! Obrigado por compartilhar, Umi. Agradeço sua revisão.

Já fiz essa sopa muitas vezes, tão fácil de preparar e cozinhar.
Minha família adora.
Delicioso ❤️❤️

Estou feliz que você tenha gostado, Yvonne!

OMG acabou de fazer isso, incrível.
Minhas papilas gustativas estão em alta :)
Obrigado e bem feito.
Um para agora e os outros para o freezer

Amo, amo, amo esta receita. Não gosto de ficar muito tempo cozinhando. A receita foi super simples e os resultados ficaram muito gostosos. Na verdade, eliminei a manteiga e ainda estava muito cremosa.

Isso é ótimo, Lisa! Obrigado por compartilhar.

Eu não posso recomendar esta receita o suficiente. Cheio de sabor e suave como a seda. Definitivamente, um favorito.

Obrigada, Kim! Fico feliz em ouvir isso.

Absolutamente amo esta sopa! Não descobri que o limão era necessário. A sopa faz sucesso com toda a família, especialmente nosso filho pequeno!

Obrigado pela receita. Minha esposa é alérgica a cebola. Alguma sugestão de como substituí-los?

Oi Christian, lamento dizer que não tenho uma ótima opção sem uma receita nova. Desculpe desapontar!

Obrigado por sua consideração de qualquer maneira. Aguardamos suas próximas receitas.

Olá Kate, acabei de fazer esta sopa de couve-flor para o almoço de hoje. DELICIOSO.
Esta é de longe a sopa de couve-flor mais saborosa que já fiz ou comi em qualquer lugar.
Sempre asso a minha couve-flor, mesmo quando acompanha um prato de carne ou outro, pois acrescenta muito ao seu sabor, MAS são esses pequenos extras na sua receita que levam esta sopa a outro nível. Obrigado por compartilhar esta receita.
Sylvia

Viva! Estou feliz por você ter gostado tanto, Sylvia.

Incrivelmente bom! É uma receita tão simples, mas acabou sendo fenomenal. Eu não conseguia parar de comer! Eu definitivamente estarei fazendo um lote duplo da próxima vez e congelando algumas sobras para noites de jantar fáceis.

Ó meu Deus. Esta é uma receita maravilhosa! Eu não tinha noz-moscada, então substituí por Alspice e usei alguns cajus no lugar da manteiga! O suco de limão é perfeito para complexidade! É uma delícia. Esta é uma sopa saborosa, cremosa e saudável com benefícios veganos para a saúde. Servir com um pão crocante, um pouco de queijo e uma salada da horta! Imprimindo para o meu livro de receitas dos vencedores fazer novamente! Obrigada!

Sopa fabulosa, obrigado por compartilhar, fiz de acordo com a sua receita. Para cortar a flor de couve-flor eu recomendo simplyrecipes.com economizar tempo e dedos.
Esta sopa é tão boa, honestamente, é só fazer.
Eu fiz meu próprio caldo vegetariano de ohmyveggies.com
O meu foi simplificado, usei 3 cenouras, 2 onions, 3celery, 5 cravo-da-índia, 2Tolive oil e 8cwater. Eu não tinha folhas de louro, salsa ou tomilho. Teria sido bom, mas o caldo era fresco no mesmo dia e comida inteira saborosa sem & # 8220extras & # 8221. Difícil de derrotar.
De volta à sopa, tão gostosa. Eu apenas fui pegar minha tigela, mas descobri que já comia tudo. I & # 8217m debatendo em uma 4ª tigela.
Separei cerca de 1 / 4c da mistura de sopa de cebola + couve-flor porque não caberia no meu mini liquidificador e acrescentei à sopa já misturada. Definitivamente irei separar mais devido à vibração na mudança de textura. A propósito, pessoal, Kate está tão certa sobre a beleza da couve-flor assada. Nunca na minha vida. Wow apenas wow. Obrigado Kate! !

Eu também usei uma manteiga à base de plantas e noz-moscada ralada fresca. Sal e pimenta a gosto são obrigatórios. Meu habibi adora mais sal.
Da próxima vez, com certeza adicionarei cajus como você sugeriu!
Eu o cortei com um pouco de hummus preguiçoso, abacate, tomate, pepino e pita de trigo integral.
10/10 tornará mais fácil de montar e limpar.



Comentários:

  1. Redmund

    Seu pensamento é magnífico

  2. Heinrich

    Concedido, esse pensamento acabou de ter

  3. Ararg

    Entre nós falando, recomendo procurar a resposta para sua pergunta no google.com

  4. Honani

    Eu acho que você está enganado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  5. Germain

    you express it perfectly



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