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Bolo revirado com pêssegos e bananas

Bolo revirado com pêssegos e bananas


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Pré-aqueça o forno a 190C. Usei uma bandeja retangular bastante funda (5-6 cm).

Frutas caramelizadas:

Coloque o açúcar caramelizado em fogo baixo e, quando tiver uma tonalidade acobreada e derretido, acrescente a manteiga e a canela. Pêssegos e bananas fatiados serão colocados na bandeja sobre essa camada de caramelo aromatizado.

Rocha:

Misture bem a farinha, o fermento, o sal e a canela. À parte, misture a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, depois acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada um até ficar homogêneo, e no final colocamos a baunilha. Incorporar a mistura de farinha e leite, alternando, em 2-3 etapas, com a batedeira em velocidade baixa. Adicione as nozes, mexendo com uma colher.

Ao final, despeje a composição sobre a fruta e leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito.


BOLO

Nesta categoria espero com os mais deliciosos bolos caseiros preparados por mim para seus entes queridos.

Receitas de bolos simples e rápidas, com ingredientes à mão para todos ou bolos para refeições festivas, aqui encontra ideias com que poderá impressionar os seus convidados.

Para os dias quentes ou quando você não quer ficar muito tempo na cozinha, recomendo bolos sem assar.

Eu ficaria feliz se você os experimentasse e me contasse como eles ficaram!


Bolo revirado com bananas

Ao contrário de Linda, eu tinha uma bandeja de 18 cm. Claro, a espessura do bolo e o tempo de cozimento variavam.

O que não consegui entender é como colocaram 3-4 bananas na bandeja de 22 cm, quando mal consegui colocar 1 e meia na minha. Vou restaurar essa beleza em breve, de qualquer maneira, e vou usar uma bandeja maior.

Ingredientes para bolo enrolado de banana (6-8 porções)

200 g de farinha de trigo branca
125 g de açúcar refinado
125 g de manteiga
2 ovos grandes
150 g de iogurte grego
5 g de cacau
(Recomendo este aqui, tem um aroma muito agradável)
1 colher de chá de fermento ralado
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado
1/2 colher de chá de canela ralada
1/4 colher de chá de sal ralado

para a bandeja de 22 cm 3-4 bananas
para a bandeja de 18 cm & # 8211 1-2 bananas
65 g de manteiga
125 g de açúcar mascavo
(demerrara, usei muscovado que é bem mais escuro)

Ligue o forno e deixe a 175 graus C.

Os 65 g de manteiga são colocados em uma panela de fundo mais grosso e deixados em fogo baixo para derreter. Quando estiver líquido, acrescente o açúcar, aumente um pouco a temperatura e deixe ferver por 2 a 3 minutos (até formar bolhas em toda a superfície). Retire do fogo e reserve. Prepare a assadeira e coloque papel manteiga (já fiz várias vezes e sem mas a assadeira estava inteira, sem paredes removíveis).
Despeje o caramelo na assadeira e corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Coloque na forma sobre o caramelo com o lado cortado voltado para baixo.

Em uma tigela grande coloque 125 g de manteiga em temperatura ambiente e 125 g de açúcar refinado. Bata com a batedeira até a mistura ficar fofa. Adicione um ovo, bata bem, acrescente o outro, bata novamente.
A farinha é misturada com sal, canela, fermento, bicarbonato de sódio e cacau. Em seguida, coloque um terço da quantidade na tigela com a manteiga e incorpore. Em seguida, coloque metade do iogurte, incorpore. Em seguida, outro terço da farinha, misture, depois o iogurte, misture e um terço da farinha pela última vez. Mexa naturalmente e coloque essa composição na panela sobre as bananas e nivele com uma espátula.

Leve ao forno por 40-50 minutos se for uma bandeja de 22 cm e por 50-55 minutos se for uma bandeja de 18 cm (pois o bolo será mais alto). Na pior das hipóteses, após 40 minutos faça um teste com o palito e se sair com massa, deixe por mais 5 minutos e assim sucessivamente até que saia limpo. Cuidadoso! Essa coisa tem muita manteiga e se usar uma assadeira com paredes removíveis é melhor que o forno coloque uma assadeira embaixo da assadeira. Porque um pouco da manteiga pode vazar.

Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje sobre um prato grande para servir. E, por experiência própria, digo a você, é muito melhor quente. Pode ser servido com sorvete de baunilha ou creme sem açúcar (porque é doce, doce).

Nota - outras receitas mais ou menos semelhantes


Como fazer bolo com biscoitos e bananas

Fazer este bolo não é nada, mas você ainda precisa prestar um pouco de atenção em algumas coisas importantes para um sucesso certo.

O leite condensado utilizado é obtido a partir de latas, como as latas. Você pode encontrar esse leite condensado em todos os grandes supermercados, em alguns até de marca própria. Não use leite condensado para café.

Usei o da foto abaixo, comprado no Carrefour. Não era açucarado, então acrescentei açúcar de confeiteiro. Se você usar uma lata de leite condensado com açúcar, é claro, você não adicionará açúcar extra.

O leite condensado também é usado com sucesso em receitas de sorvete porque é cremoso e não faz agulhas de gelo. Veja aqui a receita de sorvete de chocolate com leite condensado e a receita de sorvete de framboesa.

O suco de limão especificado na lista de ingredientes é obrigatório, pois ajuda a fortalecer o creme.

Dependendo do formato usado, é possível que mais biscoitos caibam do que cabem em mim. Usei um formato especial para o pão de centeio. Tem paredes direitas e é mais profundo, mas também mais curto do que uma forma de bolo normal.


Unte uma forma de bolo com manteiga, escolhi o tabuleiro de cheesecake com um diâmetro de 25 cm, pode optar por um tabuleiro com um tamanho de 22 X 22 cm e pré-aquecer o forno a 180 graus.

Amasse as bananas junto com os pêssegos com um garfo para obter uma textura de mingau.

Misture a manteiga com o adoçante ou açúcar se escolher esta opção e adicione os ovos um a um, um a um.

Adicione o creme de banana a esta composição, adicione a farinha misturada com o fermento, a alfarroba em pó e o chocolate partido em pedaços grandes.

Despeje a massa na bandeja preparada untada com manteiga e polvilhe com flocos de amêndoa.


Coloque a assadeira no forno por 40 minutos a 180 graus, mas após esse intervalo reduza a potência para 150 graus por mais 30 minutos.


Bolo revirado com maçãs e caramelo (açúcar queimado) em uma bancada fofa

Bolo revirado com maçãs e caramelo é um dos meus favoritos. Parece torta de Tatin, mas a parte superior é uma pandispan de baunilha. A camada de caramelo é uma loucura & # 8211 especialmente porque eu não economizo nela! Um bolo de outono e inverno que acompanha muito bem um chantilly, uma bola de sorvete ou um molho de baunilha.

Eu faço o bolo de maçã virado usando fatias de maçã previamente assadas sobre uma camada de açúcar queimado. O resultado é fabuloso!

Maçãs fatiadas ou inteiras (vazadas) podem ser usadas. Quem quiser pode vestir este bolo revirado com chantilly natural batido. Assim você consegue um delicioso Bolo de maçã com chantilly & receita # 8211 aqui.


Bolos: receitas de Laura Adamache

Bolos caseiros e receitas simples # 8211 explicado passo a passo. Nesta categoria te espero com as mais deliciosas e saborosas receitas de bolos caseiros, bolos rápidos e simples. Se não sabe que sobremesa preparar para as refeições festivas, encontrará aqui ideias únicas de rebuçados de natas ou bolos de fruta.

Para dias quentes de verão, recomendo fortemente doces sem açúcar. As sobremesas mais queridas que não precisam de ser assadas Salame de biscoito e Bolo com biscoitos e creme de mascarpone.

Claro que não esqueci Receitas de bolo americano Cheesecakes e brownies, tão populares e amados por todos nós! Nesta categoria você encontra as receitas mais populares de cheesecake, assado ou sem assar, e brownies, inclusive a receita do bolo Negresa com grão de bico, uma sobremesa para quem não pode consumir glúten.

Sobremesas romenas tradicionais eles têm um lugar de honra na minha cozinha. Com o maior prazer, recomendo que você experimente os maravilhosos papanasi fritos e cozidos, receitas do meu pai. Cremsnitul, a receita de bolo que acho que nunca me cansaria, também está aqui.

Receitas de bolo postados nesta categoria estão esperando por você para experimentá-los, e mal posso esperar para você me dizer como eram.


Bolo revirado com cerejas

Os bolos de cereja estão no topo das minhas preferências. E este bolo simples, com pandispan, está entre os meus favoritos de sempre. É fresco, doce e azedo, mas me lembra principalmente da minha infância, quando minha mãe fazia este bolo. É absolutamente delicioso! Pandispan espesso e delicioso e muitas cerejas caramelizadas. Sonho de verão, outro não!

Coloquei 1 kg de cerejas, mas na bandeja que usei tive que usar mais. 1,6 kg é perfeito (tentei de novo e era a quantidade ideal).

Ingredientes para uma bandeja de 31 e # 21535 cm:

  • 1,6 kg de cerejas
  • manteiga e açúcar
  • 8 ovos
  • 240 g de açúcar fino
  • 240 g de farinha
  • duas colheres de chá de fermento em pó
  • dois saquinhos de açúcar baunilha
  • duas colheres de chá de casca de limão ralada
  • um generoso pó de sal

As cerejas são lavadas e as sementes removidas. Prepare os ingredientes para a panela (tire os ovos da geladeira, misture a farinha com o fermento e o sal, pese tudo). Unte a forma com uma camada generosa de manteiga (não economize, deve ser grossa). Polvilhe sobre a manteiga com açúcar para formar um tapete, de modo que a manteiga fique pouco visível. Com cuidado, coloque as cerejas por cima, lado a lado. Pré-aqueça o forno a 220 graus e coloque a assadeira por cerca de 20 minutos, até o açúcar derreter e as cerejas amolecerem bem e sair do suco. Quando estiverem prontos, retire a bandeja e deixe-a respirar, e a temperatura do forno cai para 200 graus.

Enquanto as cerejas esfriam, faça a panela. É importante misturar os ingredientes com a batedeira. Primeiro em velocidade média, depois em alta velocidade. Quebre os ovos e misture com o açúcar, o açúcar de baunilha e a casca de limão. Bata na batedeira em velocidade média por dois minutos, depois aumente a velocidade e bata por mais 5 minutos, até obter um creme leve e arejado, quase branco (se os ovos são country é mais amarelo porque são ovos de melhor qualidade) .

Peneire sobre as natas a farinha misturada com o fermento e incorpore cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima, para não expulsar o ar. Quando estiver bem homogeneizada, despeje a massa sobre as cerejas, a partir de uma altura máxima de 4 cm. Alise e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius, por cerca de 15 minutos, até que cresça e esteja dourado. Não abra a porta do forno antes de decorridos os 15 minutos e leve o que quiser para fazer o teste do palito (furar o meio com o palito, e se sair limpo está pronto).

Retire do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de 7 a 10 minutos. Em seguida, ele é virado em outra bandeja. Coloque a bandeja vazia em cima e gire as bandejas com um movimento repentino. Deixe esfriar, corte em rodelas e mantenha resfriado, sendo bem melhor frio! Grande apetite!


Vídeo: Ciasto, które podbiło cały świat! Niesamowity smak!


Comentários:

  1. Nikotaxe

    Eu considero, que você não está certo. Estou garantido. Vamos discutir isso.

  2. Abijah

    Nada assim.

  3. Benes

    Eu não entendo bem o suficiente.

  4. Windsor

    Eu confirmo. I subscribe to all of the above. Podemos nos comunicar sobre este tema. Here or at PM.

  5. Kalar

    É a ideia simplesmente magnífica

  6. Mall

    Eu imploro seu perdão que intervenho, mas você não poderia dar um pouco mais de informação.



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