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Tarte De Limão Com Merengue

Tarte De Limão Com Merengue


Duas camadas separadas, totalmente dedicadas a cada limão e lima - passe o garfo!MAIS +MENOS-

Fazer com

Pillsbury Pie Crust

1

embalagem Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust

1/2

xícara de suco de limão espremido na hora (cerca de 4 limas grandes)

1/2

xícara de suco de limão espremido na hora (cerca de 3 limões grandes)

6

colheres de sopa de amido de milho, dividido ao meio

2

colheres de sopa de farinha multiuso Gold Medal ™, dividida ao meio

1

xícara de açúcar, dividido ao meio

1 1/2

copos de água, divididos ao meio

Algumas gotas de corante alimentar verde natural

Para o Merengue:

1

colher de chá de creme de tártaro

3

colheres de sopa de açúcar misturado com 2 colheres de chá de amido de milho

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Coloque uma crosta de torta refrigerada Pillsbury ™ em uma forma de torta de 23 cm e amasse as bordas. Forre o fundo com papel manteiga e despeje um pouco de feijão seco sobre ele para pesar. Asse a torta por 5-6 minutos. Retire do forno e reserve. Abaixe a temperatura do forno para 325 ° F.

  • 2

    Prepare os ovos com antecedência. Prepare 3 tigelas, uma grande e duas pequenas. Rache as claras em uma tigela grande e divida as gemas entre as duas tigelas pequenas, três gemas em cada.

  • 3

    Misture o açúcar, o amido de milho, a farinha e uma pitada de sal em uma panela pequena. Adicione o suco de limão, as raspas e a água. Bata para combinar e continue mexendo em fogo médio-alto até que a mistura comece a borbulhar.

  • 4

    Bata 1/4 xícara da mistura quente em uma das tigelas de gema de ovo até incorporar. Em seguida, bata a mistura de gema de ovo de volta na panela com o resto da mistura quente. Adicione algumas gotas de corante alimentar verde natural. Retorne a mistura para ferver até engrossar e, em seguida, acrescente a manteiga. Despeje a camada de limão no fundo da crosta da torta pré-assada.

  • 5

    Repita as etapas 3 e 4, usando o suco de limão e as raspas desta vez. A essa altura, a camada de limão terá esfriado e endurecido, de forma que você poderá colocar a camada de limão sobre a camada de limão.

  • 6

    Para fazer o merengue: Bata as claras em neve na batedeira e depois acrescente o creme de tártaro. Continue batendo até que não haja mais claras em castelo e, em seguida, adicione lentamente a mistura de açúcar / amido de milho, uma colher de sopa de cada vez. Continue batendo, começando em velocidade baixa e gradualmente aumentando para alto, até que picos rígidos se formem (quando você levanta os batedores, o pico que se forma fica reto e não se curva na ponta). No entanto, tome cuidado para não bater demais. ou a cobertura de merengue vai rachar.

  • 7

    Imediatamente, despeje a mistura de merengue no creme de limão ainda quente (isso ajudará a evitar que o merengue transpire gotas de água enquanto assa). Asse a 325 ° F por 20-25 minutos até que o merengue esteja com um marrom dourado rico. Deixe a torta esfriar completamente sobre uma gradinha por cerca de 3 horas antes de servir.

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Mais sobre esta receita

  • Os fãs de frutas cítricas vão adorar esta dupla de torta super-limão-lima com DUAS camadas de sabores diferentes! A raça humana é apaixonada por limões. É verdade. Há algo no sabor do limão que é revigorante e reconfortante ao mesmo tempo. E que combinação ótima. Alimentos com sabor de limão remontam aos séculos. Desde os tempos medievais existem cremes, pudins e tartes com sabor a limão. E a torta de limão com merengue foi introduzida e aperfeiçoada em 1800 por um padeiro suíço chamado Alexander Frehse. Sim, a adorada torta de limão com merengue. Você sabia que existe um tipo de personalidade associado à torta de limão com merengue? Sim, existe. De uma lista de sobremesas diferentes, se você escolher a torta de limão com merengue, isso significa que você é: Suave, sexy e articulada com as mãos. Você também é um excelente orador após o jantar e um bom professor. Aparentemente, você tende a ser um pouco descoordenado. Por exemplo, não tente tricotar enquanto dança salsa. Aquele tipo de coisa. E o tipo de personalidade da torta de limão também significa que você tende a ser um pouco diva às vezes. Mas hey, tendo nascido com um gosto tão superior o que se pode esperar, certo?
  • Então, se você já é suave e sexy como um amante de torta de limão, imagine - imagine - o homem ou mulher que adora tortas de limão e merengue.Va-va-VOOM! Alguém abriu uma janela, está ficando um pouco úmido aqui .E também não me refiro a qualquer torta de limão com merengue. Não estou falando sobre aqueles que jogam suco de limão e lima e as raspas juntos e mexem tudo e espirram em uma casca de torta e assam. Estou falando de uma torta de limão com merengue com duas camadas separadas e distintas totalmente dedicadas a cada uma dessas frutas cítricas sensuais e irresistíveis. Zowie! Não se preocupe em abrir a janela - ABRA BEM, enquanto saboreia esta torta de frutas cítricas de duas camadas!

Assista o vídeo: Torta de Limão com Merengue Receita Fácil e Rápida. Cakepedia