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Preços do manjericão em queda colocam o pesto em risco

Os preços baixos recorde do manjericão ameaçam o pesto tradicional GenoveseWikimedia / Paul GoyetFarmers na área da Ligúria de Pra & 39; dizem que eles cultivam o melhor manjericão do mundo, mas que os preços em queda estão ameaçando sua existência. Os preços baixos registrados em certas variedades de manjericão preocupam alguns agricultores italianos com seus meios de subsistência, bem como com a sobrevivência do premiado pesto genovês da Itália.

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Lave bem a carne, limpe com papel toalha e corte em cubos adequados.Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a carne. Cozinhe até que fique branco. Adicione a cebola picada e a pasta de pimenta. Deixe cozinhar um pouco junto, descasque a cenoura e corte em rodelas, assim como a pastinaga.

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Os pães são cortados horizontalmente e fritos bem. As fatias de músculo, bacon ou presunto são fritas levemente, em um pouco de óleo e em fogo baixo, apenas o suficiente para ficarem com um sabor agradável e não para secar e endurecer. Coloca os pães dourados e cubra com fatias de músculo / bacon / presunto frito, leve a água a ferver e quando começar a borbulhar junte o vinagre e a seguir faça um pequeno rodopio com a colher.

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Preparação dos ingredientes: Pique o endro e a salsa. Pique a cebola e os cogumelos finamente. Retire o verso da pimenta e, com uma colher de chá, retire todas as sementes (tomando cuidado para não quebrar a pimenta). Neste ponto você tem os ingredientes prontos para o preparo Preparação dos pimentões recheados com cogumelos: Coloque a cebola em uma panela de teflon (sem óleo), acrescente os cogumelos e doure tudo em fogo médio até que os cogumelos saiam da água e comecem a ferver, depois tempere com uma pitada de sal e pimenta.

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Receita de molho de pimenta-limão rende cerca de 2/3 xícaras de porçõesIngredientes 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado e picado 1 colher de sopa de chalota picada 2 colheres de sopa de molho de pimenta-malagueta 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente, cortada em pedaços de 1/2 polegadaReceita Preparação Combine primeiro 4 ingredientes em uma pequena panela pesada.

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Mais leve que a luz e completamente refrescante, esta sopa cremosa de pepino sem cozimento é um acompanhamento excelente para as refeições de verão. O sabor fresco e suave do pepino puré com iogurte grego picante cria uma sopa rápida que combina perfeitamente com carnes grelhadas e vegetais. MAIS + MENOS-Atualizado em 19 de abril de 20172 pepinos grandes, descascados, cortados ao meio e sem sementes1 1/2 xícara de iogurte grego natural1lemon, zested e espremido1 dente de alho, finamente picado1 colher de sopa de endro fresco picado finamente 1/4 xícara de salsa de folhas planas frouxamente embalada 1/4 xícara de cebola roxa picadaOcultar as imagens1No liquidificador, puré de pepino, iogurte, suco e raspas de limão, azeite, alho, endro, salsa e sal até ficar homogêneo.

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